la carte
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l'esterel
POUR COMMENCER
Entrées
César poulet
Poulet pané croquant, sauce césar maison, oeuf, salade romaine, parmesan
Prix: 19.00€
19.00€
Calamars frits (350 g)
Petits calamars frits, sauce tartare maison
Prix: 22.00€
22.00€
Burratina al pesta & ses belles tomates
burrata crémeuse, tomates cœur de bœuf, huile d'olive, basilic
Prix: 20.00€
20.00€
Poke Bowl saumon & vinaigrette citron-erable
Riz, mangue, avocat, oignons verts, chou rouge, concombre, carottes, sauce soja
Prix: 22.00€
22.00€
Healthy vegan Salad
Riz, fromage brebis, noisettes, amandes, persil, vinaigrette, huile d'argan, citron, jus de carottes BIO
Prix: 21.00€
21.00€
Proposé par 
Les plats "signature"
Cabillaud en crumble de chorizo
Cabillaud rôti, pâte de chorizo & parmesan, pommes purée "maison" velour de pesta
Prix: 29.00€
29.00€
Saumon au Tandoori
Saumon laqué aux épices tandoori, sauce à la menthe, riz thaï parfumé
Prix: 25.00€
25.00€
Filet de Loup
estivale de légumes du moment & sauce vierge
Prix: 28.00€
28.00€
Demi coquelet braisé
Pomme de terre grenaille, persillade, sauce aux cèpes
Prix: 24.00€
24.00€
Pluma de cochon à la plancha
Jus de cuisson, Câpres, tomates confîtes & pomme purée maison
Prix: 31.00€
31.00€
Magret de canard rôti
Jus au miel & épices douces, gratin dauphinois
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Les tartares
Tartare de bœuf Classique (180 g)
La recette originale épicée à votre convenance avec frites & mesclun
Prix: 21.00€
21.00€
Tartare de bœuf Thaï (180 g)
Des saveurs de coriandre, citronnelle, sauce soja, oignons rouges, gingembre, citron vert & frites sweet chili
Prix: 22.00€
22.00€
Tartare de saumon
Coco, curry, citron vert, herbes aromatiques, salade verte
Prix: 22.00€
22.00€
Carpaccio de thon
thon mariné au citron, vinaigrette façon tapenade artichauts frits
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
La viande
Poivre +2 € , Cèpes +4 €
L'Entrecôte
300 g
Prix: 28.00€
28.00€
Le Filet de bœuf
200 g
Prix: 32.00€
32.00€
Proposé par
Le poisson
Voir ardoise pour les poissons entiers
Proposé par
Les pates
Daube Niçoise & ses raviolis
Viande de bœuf marinée, cuisson lente & raviolis
Prix: 21.00€
21.00€
Petits poulpes à la Provençale & pasta calamarata
poulpes, sauce tomates aux herbes, pates 'calamarata'
Prix: 25.00€
25.00€
Spaghetti au pistou
Basilic, ail, huile d'olive
Prix: 16.00€
16.00€
Spaghetti aux gambas
Bisque, jus de tetes & sauce aux petits poulpes
Prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
pour finir...
Les desserts
Tarte aux pommes
Pâte fine, couches de pommes délicatement sucrées
aux parfums de cannelle, glace vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Tartelette du moment aux fruits
Prix: 12.00€
12.00€
Le «Toblorinacci»
Tiramisu coque chocolat: biscuit cuillère punché café mascarpone, coque chocolat
Prix: 12.50€
12.50€
Moelleux Maison
Au chocolat et glace vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Café gourmand
Prix: 14.00€
14.00€
Crème brûlée saveur vanille
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom du responsable : DIDIER
Adresse : BD CHARLES GUILLAUMONT 06160 JUAN LES PINS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
