la carte
-
l'esterel
POUR COMMENCER
Tapas
«Des planches à partager à toute heure de la journée, idéales pour accompagner un cocktail»
Pissaladière Niçoise
8.00€
8.00€
Poivrons grillés
10.00€
10.00€
Calamars Frits
14.00€
14.00€
Panisses
8.00€
8.00€
Nems Poulet
8.00€
8.00€
Houmous & tzatziki
8.00€
8.00€
Proposé par 
Starters
Froid ou tiède mais dans la fraîcheur de l'été
César poulet
Poulet filet ,sauce césar maison, oeuf, salade iceberg, parmesan
19.00€
19.00€
Chèvre
Chèvre frais, bel avocat juste snacke, salade
18.00€
18.00€
La Burrata al pesto
Burrata cremeuse, tomates cerises, pesto maison
19.00€
19.00€
Salade de Quinoa & saumon sashimi
Quinoa blanc & rouges, legumes verts, saumon cru, coriandre, menthe
21.00€
21.00€
salade Grecque
Feta, tomates cerises, oignon rouge, origan, capres, concombre, pain pita, olives kalamata
19.00€
19.00€
Proposé par
Rawbar
«Cru frais pour un tour du monde des saveurs»
Tartare de boeuf Classique (180g)
La recette originale epicée à votre convenance avec frites
21.00€
21.00€
Tartare de boeuf Thaï
Des saveurs de coriandre, citronelle, sauce soja, oignons rouges, gingembre, citron vert, frites
22.00€
22.00€
Tagliata de filet de boeuf
Boeuf tranché & mi-cuit, parmesan, huile d'olive, fruit de câpres, mesclun du coin
28.00€
28.00€
Tartare de boeuf grec
Feta, oignons, menthe
22.00€
22.00€
Gravelax de cabillaud
Recette craditionelle Suédoise, fenouil croquant aneth, vinaigrette aux agrumes
21.00€
21.00€
Céviche de mahi-mahi
Oignons rouges, ail, patates douces, citron
28.00€
28.00€
Tartare de Saumon
Herbes aromatiques, vinaigrette agrumes & yuzu
22.00€
22.00€
Carpaccio de Thon
Simple et gouteux, thon cru tranche fin, huile d'olive arbequina, citron vert & jaune
24.00€
24.00€
Proposé par
Pasta et Risotto
Ravioles aux gambas
Ravioles farcies aux gambas, coulis de crustacés vanillé
29.00€
29.00€
Daube Niçoise & raviolis
saucisson au fenouil, parmesan, brunoise de fenouil croquant
21.00€
21.00€
Rigatoni
Ratatouille, pesto & parmesan
18.00€
18.00€
Proposé par
STRL signature
«Les plats emblématiques de l'Esterel»
Cabillaud en crumble de chorizo
Cabillaud rôti, pâte de chorizo & parmesan, velours de pesto
24.00€
24.00€
Poulet Souvlaki
brochettes de poulet marine, pain pita, oignons, tomates cerises, sauce tzatziki
21.00€
21.00€
Saumon Tandoori
Saumon laqué aux épices tandoori, sauce à la menthe
22.00€
22.00€
Gambas black tiger rôties
Belles gambas, sauce chimichurri
30.00€
30.00€
Filet de loup
Filet de loup rôti, sauce vierge
24.00€
24.00€
Sauces au choix : Jus de viande, Vierge, Chimichurri, Poivre, Napo
2.00€
2.00€
Proposé par
Meat bar
servi avec un side au choix
L'Entrecote (400g)
24.00€
24.00€
Le Filet de boeuf (200g)
28.00€
28.00€
Escalope de veau "oreille d'elephant"
22.00€
22.00€
Sauces au choix : Jus de viande, Vierge, Chimichurri, Poivre, Napo
2.00€
2.00€
Proposé par
Side
Riz pilaf
5.00€
5.00€
Purée de pdt
5.00€
5.00€
Panisses
8.00€
8.00€
Frites
6.00€
6.00€
Mesclun & tomates
6.00€
6.00€
ratatouille
6.00€
6.00€
Rigatoni
5.00€
5.00€
Proposé par
Fish bar
A la pièce: selon arrivage Loup, Dorade, Turbot, St.Pierre ...
Proposé par
pour finir...
Les desserts
Tarte aux pommes
Pâte fine, couches de pommes délicatement sucrées
aux parfums de cannelle, glace vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Tartelette du moment aux fruits
Prix: 12.00€
12.00€
Le «Toblorinacci»
Tiramisu coque chocolat: biscuit cuillère punché café mascarpone, coque chocolat
Prix: 12.50€
12.50€
Moelleux Maison
Au chocolat et glace vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Café gourmand
Prix: 14.00€
14.00€
Crème brûlée saveur vanille
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom du responsable : DIDIER
Adresse : BD CHARLES GUILLAUMONT 06160 JUAN LES PINS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
